Berlin’in imza yemeği currywurst’un 75. yıl kutlaması. Körili domates sosu ile dökülmüş, parçalar halinde kesilmiş kızarmış bir sosistir. Yemek, savaş sonrası aç yıllarda popülerlik kazandı, ancak şimdi bile onu kaybetmedi. Berlin’deki Curry 36 kafede her gün kuyruk oluşuyor.
Café Curry 36, sosun Berlin’de mütevazı bir restoran işleten Herta Heuver tarafından icat edildiğine inanıldığı 1981.It yılından beri Kreuzberg bölgesinde faaliyet gösteriyor. Bir keresinde baharatları karıştırdı, sosisin üzerine serpti ve üstüne ketçap döktü. Alıcılar buluşu takdir etti.
Kadın, currywurst tarifinin patentini aldı ve Berlin mutfağının bir yemeği olarak kabul edildi. Bu arada, bazıları yemeğin kökeninin bu versiyonuna itiraz ediyor ve kendi tekliflerini sunuyor.
Şimdi körili sosçular kendi tariflerine göre bir sos yapıyor ve ketçaplara farklı malzemeler ekliyorlar.
