Budapeşte’deki Aziz Stefan Bazilikası’ndaki Noel pazarı, Avrupa’nın en iyisi olarak birden fazla kez kabul edilmiştir. Burada sadece el sanatları satın almakla kalmaz, aynı zamanda gastronomik bir yolculuk da yapabilirsiniz. Bu yıl burada yaklaşık 200 farklı yiyecek ve içecek çeşidi sunuluyor.
Fuarın resmi mutfak küratörü ünlü Macar şef Lazar Kovács’tır. Her gün pazarı ziyaret eder ve yemek hazırlandığı tezgahların etrafında dolaşır.
Lazar Kovacs, şef:
“Advent Bazilikası artık sadece bir Noel pazarı değil, aynı zamanda bir turistik cazibe merkezi olduğu için, yabancıları da düşündük ve onlara daha geniş bir yemek yelpazesi sunduk. Burada geleneklerimizi ve gerçek Macar zevklerimizi yansıtan ulusal yemeklerimiz var.”
Fuarda her türlü et yemeğini ve kömürle ızgara kürtőškalács, kaynar yağda kızartılmış langos ve flodni gibi geleneksel hamur işlerini deneyebilirsiniz.
Fuarda 100’den fazla tezgah var. Yerel zanaatkârlar kıyafet, mücevher, hediyelik eşya ve tabii ki Noel ağacı süsleri satıyor.
St. Stephen’s Basilikası’ndaki Noel pazarı 1 Ocak akşamı kapanacak. Bu arada, bu gün burada mercimek yemekleri satılacak.
