Her gün yaptığımız gıda seçimlerinin iklim ve çevre üzerinde büyük bir etkisi var ve genç neslin bu konuya her zamankinden daha fazla dikkat ettiği görülüyor. OnePoll tarafından Avokado Yeşil Yatak adına yapılan yeni bir araştırma, Z kuşağı ve Y kuşağının çoğunluğunun, farklı yiyeceklerin çevresel etkileri hakkında restoranlardan daha net bilgi almak istediğini ortaya koydu.
Çalışma başlangıçta restoranlarda sipariş verirken menü kaygısına odaklanırken, restoran menülerine “vegan” ve “vejetaryen” gibi etiketlerin dahil edilmesinin müşterilerin sipariş verme kararını nasıl etkilediği de dahil olmak üzere yemek seçimlerini etkileyen faktörleri de inceledi.
Sonuçlar, genç nesillerin bu seçenekleri tercih etme olasılığının daha yüksek olduğunu gösterdi.
Genel olarak anket, genç nesillerin %77’sinin restoranlardan farklı yemeklerin çevre üzerindeki etkisi hakkında daha net bilgi almak istediğini, yaşlı katılımcıların ise %58’inin aynı şeyi hissettiğini ortaya koydu.
